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                羊背子

                羊背子是蒙前人的餐中之尊  只有在婚嫁喜事刳睦帐喝、白叟祝寿或祭奠刳睦帐喝、重年夜节日或欢迎高朋时才能见到 

                烤全羊

                烤全羊是蒙古族欢迎贵客的一道名菜,也是今朝肉成品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清喷鼻扑鼻,色刳睦帐喝、喷鼻刳睦帐喝、味刳睦帐喝、形俱全,别具一格 


                牛肉干

                草原牧平易近自古就有凉晒牛肉干习俗,是招待贵客的食物  只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制 

                手扒肉

                手扒肉是蒙前人传统的食物方式之一,也是蒙古族日常糊口中肉食的首要服法  由于净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割刳睦帐喝、挖刳睦帐喝、剔刳睦帐喝、片,把羊骨头上的肉吃得干清干净,所以得名“手把羊肉” 


                涮羊肉

                选料邃密鲜嫩,肉片纸薄平均,调料多样味美,涮肉醇喷鼻不膻,涮后即食  喷鼻味纯正,鲜嫩可口 

                羊杂碎

                蒙古族的羊杂碎在该地的诸小吃中据有登峰造极的地位,羊杂碎是由羊的心刳睦帐喝、肝刳睦帐喝、肺刳睦帐喝、胃刳睦帐喝、肠等原料夹杂烩制的  讲究“三料”刳睦帐喝、“三汤”刳睦帐喝、“三味” 

                奶茶

                奶茶是蒙古平易近族传统的热饮料  在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”  逐日早晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家成天享用  若要有客人至家中,热情好客的主人起首斟上喷鼻喷喷的奶茶,暗示对客人的朴拙接待 


                奶皮子

                奶皮子属鲜奶中的精髓奶皮,是奶食物系列中的佳品,营养价值颇高  加上奶茶刳睦帐喝、奶果子刳睦帐喝、炒米食用,喷鼻甜可口,为招待高朋的佳品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮刳睦帐喝、宴宾待客,仍是敬奉祖先神灵,都是不成贫乏的